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16 février 2010

Sauté de dinde du soleil levant

D'habitude on achète jamais d'émincer de dinde tout près car ils mettent souvent des petits morceaux tous moches! Mais cette fois, ils étaient bien gros, bien roses et et ils avaient l'air très bons. De retour à la maison, vite une petite marinade (car...

Posté par mathcle à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poivrons, dinde

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16 février 2010

Basics de notre cuisine

Juste quelques précisions en images concernant les différentes épices que nous utilisons fréquemment dans notre cuisine...

Posté par mathcle à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2010

Mousse au chocolat délicieuse

Depuis ma plus tendre enfance, j'ai été bercée dans un univers culinaire où le chocolat est roi (ma mère, grand-mère... sont des gourmandes invétérées et mon père un dingue de chocolat!!!). J'ai toujours adoré la mousse au chocolat et c'est un de mes...

Posté par mathcle à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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12 février 2010

Best pain d'épices ever...

Comme pas mal de gens autours de moi, j'ai été traumatisée dans mon enfance par le pain d'épices industriel, tout seco... Et puis un jour, une amie de ma mère nous en a amené un fait maison et depuis, c'est l'amour fou avec le pain d'épices!!!!! Déjà...

Posté par mathcle à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel

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5 février 2010

Tajine de courge muscade et pois chiches

On adore la courge, elle fait partie de ces légumes magiques avec lesquels on peut tout faire : soupe, gratin, tarte, ragout, purée, dessert... Ici, une tentative de tajine très parfumée, que nous avons vraiment apprécié! Pour 2 personnes Préparation...

Posté par mathcle à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épeautre, courge, pois chiches

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5 février 2010

Cuisses de canard à l'orientales

Et bien voilà, comme souvent les recettes viennent en faisant les courses au gré de nos envies et surtout des promotions du moment (le budget étudiant n'étant pas vraiment extensible !) Aujourd'hui, des cuisses de canards et des raisins secs 3 couleurs...

Posté par mathcle à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, raisins secs

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5 février 2010

Plaisir de la mer

La plupart de nos recettes de poissons et crustacés dépendent de l'arrivage et des promotions du jeudi après-midi à Simply Market!!!!!!!!!! La première fois que Mathias a réalisé cette recette , nous avions eu une promotion sur les calamars..... L'envie...

Posté par mathcle à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, saint jacques

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5 février 2010

Guacamole maison

Depuis l'arrivée du blender à la maison (cadeau de Noël génialissime!!), il ne se passe pas un jour sans que nous l'utilisions. Donc pour changer de nos smoothies quotidiens, j'ai eu envie de faire un petit guacamole à ma façon, aussi bon en entrée qu'en...

Posté par mathcle à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat

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5 février 2010

Smoothie du matin tout-en-un...

Réminiscence de notre séjour aux États-Unis à State College en 2008 (6 mois pour Mathias, un seul pour moi). Dans notre super chouette appart rez-de-jardin, hormis le grand salon et sa moquette super coocooning, une découverte: un blender !!!!!!!! Nous...

Posté par mathcle à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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31 janvier 2010

Médaillon de dinde à l'asiatique

Aujourd'hui, plus grand chose dans le frigo, une boite de maïs dans le placard et 2 médaillons de dinde bien épais au frigo, et voila une tentative de recette : Médaillon de dinde à l'asiatique Pour 2 personnes Préparation : 10min + 2h pour la marinade...

Posté par mathcle à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, maïs

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