Nos pérégrinations culinaires

25 décembre 2010

Repas de noel 2010: les desserts !

Pour Noël cette année, pas UNE mais DEUX bûches, une pour le midi et une pour le soir, on se gâte!! Dans un but de plaire au plus grand nombre, nous avons opté pour: une valeur sûre: Notre Nougat glacé revisité pour l'occasion (oranges confites et noisettes...

Posté par mathcle à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, café, whisky

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22 décembre 2010

Tartiflette oubliée...

Ce soir, nous avons inviter mes grand-parents à diner. Hiver + mode des légumes oubliés = tartiflette des légumes oubliés. Voici donc un petit plat de notre invention, une chouette alternative à la tartiflette savoyarde, et puis, les topinambours, qu'est-ce...

Posté par mathcle à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, topinambour

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13 décembre 2010

1ère buche de l'année !!

Tout est dans le titre!! Voici notre 1e bûche de cet hiver.... Et avec un petit air d'Algérie, ça a bien fait son effet lors de notre dernier de repas de famille. Avis aux non amateurs de bûches à la crème au beurre (euh, enfin aussi aux amateurs, dont...

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Tags: bûche, dates

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13 décembre 2010

Cake d'automne

Encore un nouveau cake dessert, avec un bon petit goût d'automne. Le cake n'est pas très sucré, il sent la noix grillé et la croute de cassonade sur le dessus est à tomber! Pour 6 personnesPréparation : 30minCuisson : 35min Ingrédients : 150g de farine...

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Tags: pommes, caramel, noix de coco

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13 décembre 2010

Enfin, la tarte aux pommes !

En général, je ne mange pas de tarte aux pommes car c 'est souvent avec une pâte du commerce (que je trouve absolument pas bonne!!) et sinon, je ne suis pas non plus très fan de la pâte faite maison classique de la tarte aux pommes. Et malheureusement,...

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Tags: pommes, caramel

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26 novembre 2010

Saveurs indiennes pour réchauffer l'hiver!

Voila, puisque je n'aime pas manger au RU, je me fais tous les jours des gros plats en sauce qui tiennent bien au ventre! En voici un exemple que j'ai trouvé très réussi : Saveurs indiennes pour réchauffer l'hiver! Pour 2 personnes :Préparation : 10minCuisson...

Posté par mathcle à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lentille, chou

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7 novembre 2010

La folie des cakes continue...

Suite à des problèmes familiaux, j'ai du faire beaucoup de kilomètres en peu de temps. Et le cake est l'aliment parfait du voyage: facile à manger, complet et calant !Je vous propose donc deux cakes : un salé et un sucré pour un repas gouteux sur l'autoroute...

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Tags: banane, thon, raisins secs, pois chiches

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19 octobre 2010

Cake banane-coco

Encore une recette de cake, hyper fondant, on s'amuse comme des petits fous à varier les proportions de lait, œufs, beurre......Cette fois, alliance banane-coco , une valeur sûre... Préparation: 15mnCuisson: 30mn Ingrédients : 200g de farine T110 2 bananes...

Posté par mathcle à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, noix de coco

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19 octobre 2010

Brandade de morue parmentière

De retour de nos courses mensuelles à Carrefour (où nous y avons quand même passé presque 2h!!), frigo rempli, viande et poisson pour les 3 jours à venir + 1 beau filet de morue salée que l'on va pouvoir garder un peu avant de le cuisiner (c'est bien...

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Tags: morue

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19 octobre 2010

Kalbelouze

Depuis que j'ai découvert les gâteaux arabes, je supplie Mathias assez souvent pour qu'on en essaie un différent à chaque fois que l'on rentre chez ses parents. Cette fois, en pleine période de ramadan, Mathias a voulu relever le défi de faire un Kalbelouze...

Posté par mathcle à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, semoule

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