Nos pérégrinations culinaires

28 avril 2011

Crème de lentilles corail

Pour changer des traditionnels houmous, guacamole et caviar d'aubergine, une crème de lentilles corail, toute douce mais qui ne manque pas de saveurs. Une très bonne expérience gustative.... Pour un bol de crème de lentilles corail Préparation: 15mn Cuisson:...

Posté par mathcle à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentille

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16 avril 2011

Cake aux fruits confits!!!

Et bien voila, je suis rentré dans une triste et sombre période : les révisions !!! Donc voici un cake aux fruits confits ou comment réussir à ne pas se pendre pendant les révisions ! Il est moelleux et gouteux à souhaits ! Préparation : 10min Cuisson...

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12 avril 2011

Moelleux tout coco...

Un petit dessert en amoureux (ou pas), tout light, tout rapide à préparer, bien parfumé, 2ème tentative afin d'avoir une photo car la première fois ils ont été engloutis illico!!! Pour 2 moelleux tout coco : Préparation: 5 mn Cuisson: 12 mn Ingrédients:...

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Tags: noix de coco

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17 mars 2011

Tajine de navets

Voici un petit tajine de navets dans la série 'plat complet du midi' pour tenir la journée ! Plein de saveurs et un coté oriental qui réchauffe cette fin d'hiver. Pour 4 personnes Préparation : 20min Cuisson : 45min Ingrédients 1 boite de thon 2 citrons...

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Tags: navet, thon, pois chiches

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15 mars 2011

Bolognaise de lentilles

Je vois souvent en me baladant sur des blogs (surtout les végy!) des recettes de bolognaise de lentilles en remplacement de la bolognaise classique à la viande hachée! J'ai donc décidé de me lancer dans une version très personnelle. Mais n'étant pas végétarien,...

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Tags: carotte, lardons, poireaux, lentille

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12 mars 2011

Le retour de la morue : indo-normande cette fois !!!

Revoici encore et toujours la morue que nous apprécions tant. Et j'ai décidé d'essayer une nouvelle recette à chaque fois, et si possible très différente à chaque fois ! Mission réussi pour cette fois ! Un plat original et très savoureux avec des saveurs...

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Tags: lardons, navet, pommes, morue

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26 février 2011

Petits gateaux apéritifs aux olives noires et parmesan

Et bien repas entre amis, avec beaucoup de monde et pas grand chose dans le frigo où chacun ramène quelque chose... on a donc choisi de faire pour une fois des biscuits apéro, qui se sont révélés être un bon rapport goût/ temps de préparation/ praticité...

Posté par mathcle à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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19 février 2011

Le berkoukes

Encore un petit plat du midi, spécial lunch box, inspiration algérienne cette fois, le fameux Berkoukes de la maman de Mathias, en version allégée en viande (mais quand même un petit morceau de collier d'agneau pour la saveur!!). Et pour ceux qui me diront:...

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Tags: carotte, navet

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10 février 2011

Tarte abricot/noisette

Voici une recette de dessert de mon invention (c'est rare!) pour l'anniversaire de mon beau-frère : une tarte abricot/noisette. Une jolie tarte avec un air pas trop de saison que l'on avait totalement oublié de mettre sur le blog en fait!! Pour 8 personnes:...

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Tags: noisette, abricots

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9 février 2011

Risotto japonisant...

Pour 3 personnes Préparation: 20mn Cuisson: 25mn Ingrédients: 200g de lardons fumés 240g de riz blanc 5 poireaux 1 cm de gingembre 4 c.à.s de sauce soja 2 c.à.s de jus de citron 1 petit piment 2 c.à.c de Wasabi Faire revenir les lardons puis ajouter les...

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Tags: lardons, poireaux

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