Nos pérégrinations culinaires

18 mai 2010

Tarte courgettes/béchamel à l'amande

Mathias est en pleines révisions pour ses oraux et ça se voit en cuisine!!!!!!! J'ai découvert en rentrant de ma dure journée une longue liste de recettes inspiration Mathias. C'est que ça cogite dur dans sa petite tête en ces temps de réflexion intense!!!!!Donc...

Posté par mathcle à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, courgette

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18 mai 2010

Les tout noisette....

Encore une inspiration Clea cuisine, pour une fois que c'est Mathias qui prend l'initiative d'un dessert. Bilan: des biscuits bien épais, bien moelleux et qui émanent un super goût de noisette... Pour une douzaine de petits sablésPréparation: 10mnCuisson:...

Posté par mathcle à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette

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18 mai 2010

Tajine de potimarron

Grande surprise, samedi matin, au marché, parmi les premiers fruits et légumes qui sentent bon l'été, un marchand bradait des potimarrons! Pourquoi pas!Et hop, avec le reste du potimarron des muffins, une petite recette. Pour 2 personnesPréparation: 15minCuisson:...

Posté par mathcle à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, potimarron

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11 mai 2010

Muffins potimarron-amande

Pour 6 muffinsPréparation: 15mnCuisson: 30mn à 180°C Ingrédients: 200g de potimarron 100g d'amandes entières 75g de farine 1/2 sachet de levure 50g de sirop d'érable 2 grosses c.à.s de pâte de noisettes 1 œuf Faire dorer les amandes dans une poele. Éplucher...

Posté par mathcle à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, potimarron

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11 mai 2010

Pâtes aux pois chiches et à l'oeuf

No comment, juste une recette de pâtes inspiration Clémence parce que ça m'a toujours fait envie de faire un plat avec des œufs durs!!!!! Pour 2 personnes Préparation: 20mn Ingrédients: 1 courgette 2 oignons 65g de pois chiches secs (à mettre à tremper...

Posté par mathcle à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, courgette, pois chiches

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11 mai 2010

Messfouf

Un petit plat tout con mais bien bon tout droit venu d'Algérie...... A manger sans modération!!! Pour 2 personnesPréparation: 30mn Ingrédients: 1kg de fèves à écosser ou 300g de fèves surgelées 2 pots de fromage blanc type Jockey 150g de mélange de céréales...

Posté par mathcle à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves

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9 mai 2010

Algéroises revues et corrigées!!!

Ahhh, il était temps!! Quand même, avec une maman algérienne, toujours aucune vraie recette d'inspiration algérienne (enfin, une tentative de chorba...)!! Et donc hier, chez ses parents, j'ai réussi à motiver Mathias et on s'est lancé dans la production...

Posté par mathcle à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel

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6 mai 2010

Nonnettes ultra moelleuses

Réminiscence des Etats-Unis et de notre été culinairement prolifique!!!! Délicieuses nonnettes préparées pour ma fin de stage... Pour un vingtaine de nonnettesPréparation: 20mnCuisson: 20mn Ingrédients: 275 g de farine T110 125 g de cassonade 200 g de...

Posté par mathcle à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel

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5 mai 2010

Petits plaisirs figues/abricots

Encore une recette inspirée librement de Cleacuisine , avec les ingrédients du bord!!! Et sniffff, petites pensées pour nos chères figues séchées et nos abricots (super secs du Ladakh) ramenées d'Inde et qui ont survécu bravement jusqu'à aujourd'hui pour...

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Tags: abricots, figues

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5 mai 2010

Petits cookies cacao et sésame blond

Mathias a découvert il y a déjà quelques temps un site de cuisine génialissime et trop beau... cleacuisine Je vous laisse aller découvrir la recette et surtout son site. Petit commentaire juste sur la cuisson, un peu moins longue, du style 8mn seulement...

Posté par mathcle à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sésame

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